Suggestions du moment
Entrées
- Burrata, tomates fraiches cocktail Française 15€50
- Emiettée de crabe à l’avocat, agrumes frais 16€80
- Terrine de foie gras maison, gelée aux coings de chez Beyer 21€50
- Salade d’asperges, saumon et truite fumés par nos soins, vinaigrette à l’ail des ours 15€50
- Ravioles aux asperges, jambon cru, copeaux de parmesan 17€50
- Carpaccio de faux filet maturé et fumé, roquette, copeaux de parmesan 17€00
La mer
Filet d’omble chevalier sauce à l’ail des ours, risotto, légumes frais 34€50
Risotto au safran aux crevettes géantes 26€50
Les viandes
- Onglet de boeuf Vintage Beef beurre maitre d’Hotel, frites, légumes frais 28€00
- Steak tartare au couteau, frites 25€00
- Pluma de porc de casitille, tombée d’oignons, risotto aux asperges 30€00
- Filet de taureau, chorizo grillé, jus au piment d’Espelette, gratin dauphinois, légumes frais 35€00
- Entrecote de veau sauce aux morilles, asperges blanches, pommes sautées 36€50
- Asperges aux 2 jambons, mayonnaise et vinaigrette 25€50
- Vol au vent aux ris de veau et à la volaille 30€00
Dessert
- Assiette de fromage d’ici et d’ailleurs 9€00
- Fraise Melba 9€00
- Kouglof glacé au Marc de Gewurtztraminer 9€00
- Baba au rhum 9€00
- Café gourmand 10€80
- Tarte à la rhubarbe meringuée, glace vanille 9€00
Nos tarifs peuvent évoluer et les ruptures peuvent exister.
Couverts terrasse et restaurant : 40 en extérieur et 20 à l’intérieur.
Horaires de service : 11h45 à 13h45 pour le déjeuner et de 19H15 à 20h45 pour le dîner
Fermeture le lundi soir le mardi toute la journée et le dimanche soir.
Beyer SA à Pfastatt, fournisseur de nos fruits et confitures
(Coings, quetsches, airelles, mangues et cerises noires)
