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Notre carte

Notre carte Saint-Louis 0

Entrées

  • Salade vigneronne à l’Alsacienne 10€80
  • Assiette de crudités variées 8,50€
  • Oeuf parfait, crème de chataigne, champignons frais poélé 15€50
  • Carpaccio de noix de St jacques, escalope de foie gras poélé, huile d’olive 24€00
  • Terrine de foie gras maison, confiture aux mirabelles, toast 21€80
  • Terrine de chevreuil, confiture aux myrtilles, céleri rémoulade 15€00
  • Salade de poireaux vinaigrette, haddock truite et saumon fumés par nos soins 15€50

Les viandes

  • Rognon de veau grillé ou à la moutarde à l’ancienne et spaetzle 23€50
  • Jarret de porc braisé (25min de patience), jus de cuisson, pommes sautées 24€50
  • Cordon bleu, frites, légumes frais 26€50
  • Onglet de boeuf Vintage Beef BMH, frites, légumes frais 28€50
  • Bouchée à la reine, nouilles fines au beurre 24€50
  • Civet de biche, choux rouge et spatzle maison 25€50
  • Filet de biche sauce aux airelles et aux myrtilles, spatzle maison, garniture Automnale 34€50
  • Escaclope de veau à la crème, nouilles fines au beurre 25€00
  • Magret de canard sauce aux cerises noires, pommes sautées, légumes frais 33€50
Notre carte Pfastatt 1
Notre carte Wittenheim 2

Les poissons

  • Risotto safrané aux crevettes géantes, et noix de St Jacques snackées 32€50
  • Filet de sandre, ravioles aux cèpes, champignons frais poélés 31€50

Desserts

  • Île flottante 8,00€
  • Kouglof glacé au marc de Gewurztraminer 8€ arrosé : 9,00€
  • Moelleux au chocolat, glace vanille et coulis aux abricots 9,00€
  • Boule de Glace ou sorbet (Vanille, fraise, chocolat, café, citron, framboise, passion, cassis) 2,20€ Supplément Chantilly 0,70€
  • Sorbet arrosé (citron, framboise, poire) 8,80€
  • Torche aux marrons 9€00
  • Kouglof glacé au Marc de Gewurtztraminer 9€00
  • Baba au rhum 9€00
  • Profiterolles glacées maison 9€80
  • Pavlova maison aux fruits exotiques 9€80
  • Assiette de fromage d’ici et d’ailleurs 9€00
Notre carte Guebwiller 3

Nos tarifs peuvent évoluer et les ruptures peuvent exister.
Couverts terrasse et restaurant : 40 en extérieur et 20 à l’intérieur.

Beyer SA à Pfastatt, fournisseur de nos fruits et confitures
(Coings, quetsches, airelles, mangues et cerises noires)

Horaires de service : 11h45 à 13h45 pour le déjeuner et de 18h45 à 20h45 pour le dîner
Fermeture le lundi soir le mardi toute la journée et le dimanche soir.